農薬不使用、かけ干し乾燥の黒米。
米の原種にルーツを持つことから古代米とも呼ばれます。抗酸化作用を持つアントシアニン等のポリフェノールを多く含むことから、美容や健康の強い味方。炊き上がりの彩りのほか、もち米の品種のため外はプチっと中はモチっとの食感も魅力の一つ。
炊飯時に白米等にお好みので混ぜて炊くだけ。（ただし、玄米同様に浸水に一定の時間がかかるため、早炊き機能を使うと芯が残る場合がありますのでご注意下さい）
赤米と比べると色素の出やすさが特徴で炊き上がりはお赤飯様な紫色。

1kg 2400円（税込、送料別途）